当前位置：首页 > 文章正文

拔丝炒糖正宗做法 拔丝的糖怎么熬

2024-04-30 1710 明贵知识网

1：炒白糖的方式有两种，第一种是油炒，方法是锅中放少许的油，中小火进行加热。

 2 ：放入100克白糖。勺子不停地搅动使受热均匀。糖逐渐融化。

3 ：一直搅动到呈现琥珀色，这个时候可以下芋头。这样炒出来的糖色既能够拉丝，而且色泽漂亮。

4：第二种方法是用水炒糖。锅中放入适量的白糖，然后在白糖周围加入少许的水，水要能够融化白糖即可。

5：然后中小火进行加热。这个时候千万不要去搅动它。把糖融化。

6：锅中会翻出很多白色的泡泡。拍拍完全挥发掉之后糖全部融化。这个时候用勺子轻轻的搅动。直到糖呈现琥珀色，即可下芋头。

拔丝炒糖正宗做法

声明：明贵知识网所有作品（图文、音视频）均由用户自行上传分享，仅供网友学习交流。若您的权利被侵害，请联系本站

最新文章